米粉のブラウニー
自家栽培のお米を使用した小麦を使わないグルテンフリーの焼き菓子です。しっとりとした軽い食感と濃厚な風味が特徴です。
フランス産の高級カカオニブ＆カカオマスを使った濃厚でビターな味わいの「ダークチョコ」をはじめ、「ココナッツ＆ホワイトチョコ」「黒きなこと抹茶」「ほうじ茶」「塩キャラメルピーナッツ」など、一年毎に新しいラインナップで製造しております。
バリエーションも豊富で、単品から4種のアソートセット、6個入りのギフトボックス、お得な12個セット、28個入りのパーティボックスまで展開しています。
黒豆ラテ
ホトトギスファームの『黒豆ラテ』
農園で育てた黒豆を使用しています。
自家栽培の黒豆を深煎り焙煎にした黒豆ラテパウダー。
国産の素焚糖と黒糖をほどよくブレンドした、甘さ控えめな大人の味わいです。
召しあがり方は簡単！ 黒豆ラテパウダー1袋を牛乳140ｍｌに混ぜるだけ！ 温かい牛乳でも、冷たい牛乳でもおいしく召しあがれます。
ミルクフォーマーを使ってふわふわラテにするのがオススメです♪
オーツ麦茶
ホトトギスファームの『オーツ麦茶』
自家栽培のオーツ麦を使った、グルテンフリーの丸粒麦茶が出来上がりました♫
さっぱり爽やかな黄金色のおいしさです。
キンキンに冷やしてどうぞ！
薄力粉の代わりに使える〈微細粉の米粉〉
薄力粉の代わりに使える
自家栽培米の微細粉米粉
唐揚げやスープのとろみ付け、ケーキやマフィンなどの焼き菓子に使えます。
ホトトギスではブラウニーやアンダギーなどの焼き菓子にはすべてこの米粉・玄米粉を使用しています。
岡山御津産アケボノ米を湿式気流粉砕式製粉した超微細の米粉です。