新商品のご紹介です。
ホトトギスの『米粉のブラウニー』を自分で作れるミックス粉をつくりました。
作り方はとてもシンプル、卵とバターを加えて混ぜるだけ。家庭用オーブンを使って、自分だけのオリジナルブラウニーが作れます。
私流、米粉のブラウニーを
美味しくつくる、お手伝い
自家栽培の米粉に焙煎オーツ粉、黒豆粉をブレンドし、香ばしく奥深い味わいに仕上げました。
「米粉のブラウニー」さながらのお店の味が、ご自宅のキッチンで簡単に作れます。
ホトトギスファームの『米粉のブラウニーミックス』は、自家栽培の米粉に、焙煎したオーツ麦粉と黒豆粉をブレンドしたミックス粉。奥深い香ばしさが特徴です。素焚糖を使ったやさしい甘さ、しっとりとした素朴な味わいです。
【ミックス粉の原材料】
・素焚糖 ・米粉
・焙煎オーツ粉 ・焙煎黒豆粉 ・塩
(アレルゲン:大豆)
トッピング次第でさまざまな味わい＆食感が作れます。レシピの一例をどうぞ。
素焼きくるみ
くるみの香ばしさがおいしいシンプルレシピ。生地を混ぜて、型に入れてから素焼きくるみをパラパラのせます。その他のナッツやミックスナッツでも違った味わいが楽しめます。
【使用トッピング】
・素焼きくるみ 40g
ブルーベリー＆ココナッツ
冷凍ブルーベリーを使ってフレッシュなフルーツ感を。水分が多い生の果実を使う場合や、具材の量が多い時には、しっかり焼けるように焼き時間を長めにとります。今回は、通常＋10分の45分焼いて完成。アクセントにココナッツをまぶしています。
【使用トッピング】
・冷凍ブルーベリー 70g
・ココナッツロング 10g
自分で作れたらもっと楽しい
わたしたちはこれまで10数年にわたり「米粉のブラウニー」を作り続けてきました。
グルテンフリーの米粉で作る本当に美味しいブラウニー。ベースとなるレシピを完成させてからも、季節限定フレーバーなどレシピを研究・調整しながら、さまざまな味わいを提案し続けています。
新しい味わいを作ることはとても楽しくて、ある時ふと思いつきました。
「お客さん自身が、自分の好きな味を自由に楽しめたらステキなんじゃないか」
そうして生まれたのがこの「Brownie Mix -米粉のブラウニーミックス-」です。
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