新しい驚き、はっとする美しさ。 ホトトギスでは、自分たちが見つけた沢山の幸せを分かち合いたいと思っています。 「おいしいものをおいしく食べること」 一から育てて、工夫を重ね、楽しくて面白い、そんな豊かな食づくりを目指しています。
米粉のブラウニーやサクサクラスク、黒豆ラテなど。ホトトギスのフード&スイーツはグルテンフリーです。
なだらかな里山とひらけた棚田があり、小川が流れる岡山の中山間部にホトトギスは生まれました。
健やかな環境の中、周りの自然を大切に考えながら、お米、黒豆、季節の野菜を育てています。
2018年10月、岡山市北区津山西坂の街道沿いにホトトギスのカフェがオープンしました。
ホトトギスファームで収穫した野菜などの材料を使ったグルテンフリーの焼き菓子やデリ、ドリンクがお持ち帰りできます。
岡山県岡山市北区津島笹が瀬1-36 TEL:086-250-8415 営業時間:11:30〜19:00(2021年11月現在) 定休日:水曜・木曜
米粉のマフィンや、ブラウニー、シフォンケーキなどの米粉の焼き菓子、お野菜たっぷりのデリなどを提供。お気軽にお立ち寄りください。最新メニューはホトトギスファームカフェ instagramをご覧ください。
岡山県岡山市北区御津野々口1446-1 TEL:086-724-1501 ギフトショップ営業時間:13:00〜17:00 定休日:不定休
2020年10月、岡山市北区御津野々口にホトトギスの工房がオープンします。
2020年12月、ギフトショップをオープンいたしました。贈り物やご自宅向けにホトトギスの商品が購入できます。
フランス産の高級カカオニブ&カカオマスを使った濃厚でビターな味わいのチョコレートブラウニーです。
深煎り焙煎の黒豆パウダーを使った香ばしい黒きなこ生地に、無添加の素焼きくるみを混ぜ込んだ黒きなこベースのブラウニー。
10月から発売予定の季節限定ブラウニー。記事にたくさんの黒ゴマを練りこんだ、風味とコクの豊かなブラウニーです。
定番ブラウニー4種類のボックスセット。オリジナル野山デザインのギフトボックスは、お土産や贈り物にもオススメです。