会社概要
会社概要
- 会社名
- ホトトギス株式会社
- 設立
- 平成23年1月
- 代表取締役
- 吉原 修蔵
- 資本金
- 999万円
- 従業員数
- 13名（2023年9月）
- 本社／農園
- 〒709-2104 岡山市北区御津平岡西719
- 代表TEL
- 086-724-1501
- FAX
- 050-3730-0191
- 主な取引先
- ・株式会社創健社
・株式会社イノブン
・ジャパンフードマネジメント株式会社
・株式会社ヘルスライフ
・株式会社日本百貨店
・国分西日本株式会社
・株式会社ヒューマンフォーラム
・株式会社星野リゾート
＋93社（2022年）
- 事業内容
- 米粉を使用した食品の企画、製造、販売。 グルテンフリー焼き菓子店の営業。パン、菓子類の製造および販売。 平飼い養鶏の鶏卵、米、黒大豆その他農産物の生産、加工、販売。
事業内容
菓子製造部門
「米粉のブラウニー」など焼き菓子の製造を行う。商品の大半は全国の小売店に卸販売をしており、工房併設の直売店舗とオンラインショップで販売も行っている。
農業部門
岡山御津の農園で、米、黒豆、オーツ麦、季節の野菜、ブルーベリーの栽培、平飼い養鶏を行っている。農産物は、ほぼ全量が加工用途。
カフェ部門
岡山市内にある米粉焼き菓子店。マフィン、カヌレ、シフォンケーキなどの焼き菓子のほか、季節野菜を使ったフォカッチャなどを販売している。
沿革
- 2005 夫婦で岡山御津に移住
- 2008 「パン屋ホトトギス」開店
- 2009 妻・サラの小麦アレルギーが発覚、一時休業。以後不定期に営業
- 2011 農業生産と製パン事業の両立を目指し、ホトトギス株式会社を設立
- 2012 小麦アレルギーが改善せずに、小麦のパン製造事業から完全に撤退
- 2013 自家栽培の米粉を使った焼き菓子の製造販売を開始
- 2014 米粉と黒豆を使ったグルテンフリースイーツの製造計画で6次産業化の認定を受ける
- 2015 「米粉のブラウニー」販売開始
- 2016 ブラウニー販売数の増加に伴い、生産設備を改善
- 2017 農業生産設備を一新。オーツ麦の栽培を開始。年商2000万円
-
2018
「黒豆ラテ」販売開始
10月、岡山市北区津島に「ホトトギスファームカフェ」をオープン - 2020 御津野々口にブラウニー工房を移転。直売ショップ併設
- 2021 「オーツ麦茶」販売開始。年商5100万円
代表メッセージ
ホトトギス株式会社 代表
