ホトトギスの商品

米粉のブラウニー　ダーク

芳醇なカカオの香りとほろ苦い味わいが広がる、ホトトギス定番のブラウニー。濃厚ながら後味は軽く、コーヒーとよく合う大人のチョコレート菓子です。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイルをベースに、米粉・玄米粉・焙煎オーツ麦粉を合わせた生地。カカオパウダーとカカオマスを加え、グルテンフリーでも奥行きのあるカカオの風味に仕上げています。

米粉のブラウニー　緑茶

岡山の緑茶の香りを生かした、すっきりとした味わいのブラウニー。緑茶のほろ苦さとやさしい甘さが重なり、後味はさっぱり。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに粉末緑茶を加えた生地。岡山の隠れたお茶の名産地・美作の「海田園黒坂製茶」さんの緑茶を使用しています。カカオは使わない和風のお茶ブラウニーです。

米粉のブラウニー　くるみ

香ばしいくるみをたっぷりのせたブラウニー。黒砂糖のコクとくるみの香ばしさが重なり、焙煎オーツと黒きなこの深い甘みが広がります。甘さ控えめで、素材の味を楽しめる一品です。

卵、ココナッツオイル、粗製糖、米粉、玄米粉をベースに、焙煎黒豆粉と焙煎オーツ麦粉を加えた香ばしい生地。黒砂糖のコクを合わせ、カカオを使わなくても、濃厚な風味のブラウニーです。

米粉のブラウニー　オレンジカカオ

カカオのコクにオレンジの爽やかな香りを合わせたブラウニー。柑橘のほのかな苦味とチョコレートの甘みが重なり、後味は軽やか。アクセントにコリアンダーを加えた大人のデザートのような味わいです。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーを加えた生地。有機オレンジペーストとオレンジ果汁を合わせることで、カカオのコクに爽やかな香りを重ねています。

米粉のブラウニー　塩キャラメル

キャラメルの甘さと塩味、クラッシュピーナッツの香ばしさが重なる贅沢なブラウニー。甘じょっぱい味わいがあとを引き、ひと口ごとにコクのある風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーとキャラメルシロップを加えた生地。ピーナッツの香ばしさを合わせ、しっとりとした食感に焼き上げています。

米粉のブラウニー　ミックスナッツ

アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、カボチャの種をトッピングにまぶした彩り豊かなブラウニー。ナッツそれぞれの香ばしさと食感が重なり、芳しい風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに焙煎オーツ麦粉、キャロブパウダー、カカオパウダーを加えた生地。キャロブ粉のやさしい甘みが加わり、グルテンフリーでもコクのある味わいです。

【季節限定】11月〜2月

米粉のマフィン

素材のよさがはっきりとした力強い味わいのグルテンフリーマフィンです。いろんなフレーバーが３０種類以上！



原材料には、カカオや黒きなこ、お茶パウダーなどの苦みや渋み、フルーツの酸味や香り。季節の果物やスパイスやチーズ。砂糖漬けではなく、できるだけ生に近い味わいの冷凍やドライを使用しています。

グルテンフリーの粉としては、自家栽培の米粉とオーツ粉にタピオカ粉をブレンドしています。

その他、たまご（星の里たまごorホトトギスの地鶏卵）、ココウェルのココナッツオイル、木次のヨーグルト、素焚糖など体にやさしい原材料を使用しています。

玄米カヌレ

外はカリッと中はもっちり、銅製の型で焼き上げた本格カヌレです。

米粉と玄米粉をブレンドし、さくみがあって食べやすい食感が人気。しっかりと焼いているので、キャラメルのような苦みがあります。

プレーン・くるみ・アーモンド・カカオ・ラムレーズンなど。

米粉のシフォン

ホトトギスファームで育てた地鶏卵を使った、しっとりと軽い絹のようなシフォンケーキ。軽い食感で、1個ぺろりと食べられちゃいます。

原料には素焚糖とグレープシードオイルを使い、シンプルでやさしい美味しさです。

お子様にも人気のプレーン以外に、香ばしい黒きなこや焙煎オーツなどのフレーバーがあります。

オーツ麦茶　ティーバッグ

便利なティーバッグタイプのオーツ麦茶です。自家栽培のオーツ麦を使ったグルテンフリー麦茶をお手軽に。

お湯出し、水出しどちらでもお好みの抽出方法でお楽しみ下さい。長めに抽出するとしっかりとした味になります。麦茶パックを取り出してからほんのりあたたかいまま、またはキンキンに冷やして、お飲みください。
うつくしい黄金色の麦茶は夏場の暑さも吹き飛ばす涼やかさです。

黒豆ラテ

岡山産黒豆の香ばしさを楽しむ、やさしいラテパウダー

ホトトギスファームで育てた黒豆をじっくり焙煎し、香り高いラテに仕上げました。
黒豆のコクと自然な甘さが広がる、甘さ控えめの大人の味わいです。

特徴
・自家栽培黒豆を使用
・香ばしく深煎り焙煎
・やさしい甘さで飲みやすい

召しあがり方
1袋を牛乳140mlに混ぜるだけ。
温めても、冷たい牛乳でもおいしく召しあがれます。
ミルクフォーマーで泡立てると、よりなめらかな口当たりになります。
※1袋＝1杯

《原材料名》
焙煎黒大豆粉末（岡山産）、素焚糖、黒砂糖、（一部に大豆を含む）
｟栄養成分｠
栄養成分表示（1袋当たり）／熱量43.1cal,たんぱく質2.0g,脂質1.1g,炭水化物6.5g,食塩相当量0.0g
《アレルギー対象原材料》
大豆

米粉のブラウニーミックス

ホトトギスの『米粉のブラウニー』が自分で作れるミックス粉を作りました。
作り方はとてもシンプル、卵とバターを加えて混ぜるだけ。
家庭用オーブンを使って35〜45分、自分だけのオリジナルブラウニーが作れます。

ホトトギスで育てた原材料を使用、黒豆とオーツ麦を焙煎し、香ばしく奥深い風味に仕上げました。

日持ちのするオリジナルスタンド袋に封入。使い切り1回分で、大きめブラウニーが9個分つくれます。