卸販売について

米粉のシフォン

ホトトギスファームで育てた地鶏卵を使った、しっとりと軽い絹のようなシフォンケーキ。軽い食感で、1個ぺろりと食べられちゃいます。

原料には素焚糖とグレープシードオイルを使い、シンプルでやさしい美味しさです。

お子様にも人気のプレーン以外に、香ばしい黒きなこや焙煎オーツなどのフレーバーがあります。

米粉のソイマフィン

丸ごと豆乳ヨーグルトを使った栄養たっぷりの乳製品不使用マフィンです。（通常のマフィンにはヨーグルトを使用）

少しもっちり、しっとりとした柔らかい食感で、ボソボソ感もなく、小麦に負けない美味しさです。乳製品食べられる方にもオススメ！

黒糖バターナッツ、アップルシナモン、いちごカカオなど、人気フレーバー多数。

米粉のマフィン

素材のよさがはっきりとした力強い味わいのグルテンフリーマフィンです。いろんなフレーバーが３０種類以上！



原材料には、カカオや黒きなこ、お茶パウダーなどの苦みや渋み、フルーツの酸味や香り。季節の果物やスパイスやチーズ。砂糖漬けではなく、できるだけ生に近い味わいの冷凍やドライを使用しています。

グルテンフリーの粉としては、自家栽培の米粉とオーツ粉にタピオカ粉をブレンドしています。

その他、たまご（星の里たまごorホトトギスの地鶏卵）、ココウェルのココナッツオイル、木次のヨーグルト、素焚糖など体にやさしい原材料を使用しています。

米粉のブラウニー　ギフトボックス各種

米粉のブラウニーの詰め合わせ。６個、８個、１２個入りのクラフトボックスに、いろんな味が楽しめるギフト箱です。

ホトトギスロゴの入ったシンプルな白い帯の他、季節のギフトデザインもあります。（クリスマス、早春、バレンタイン、母の日）

米粉のオートミールクッキー　くるみチョコ

カカオパウダーとくるみが香ばしいチョコレート風味のオートミールクッキー。チョコチップを練り込んで、大きめのくるみをトッピングしています。

ホトトギスファームで自家栽培したバターナッツのペースト・米粉・オーツ粉の他、オーガニックオートミール・ココナッツオイル・粗製糖など、身体にやさしい材料を使用しています。

オーブントースターであたためると、焼きたてのザクザク感を味わえます。

米粉のオートミールクッキー　シナモンレーズン

ざっくり＆むぎゅっとした食感のオートミールクッキー。黒糖にシナモンの風味を加えて、レーズンを練り込んでいます。カボチャの種のトッピング。

ホトトギスファームで自家栽培したバターナッツのペースト・米粉・オーツ粉の他、オーガニックオートミール・ココナッツオイル・粗製糖など、身体にやさしい材料を使用しています。

オーブントースターであたためると、焼きたてのザクザク感を味わえます。

サクサクラスク　塩カカオ

塩味のカカオブラウニーをカリッと香ばしく焼き上げた夏季限定ラスク。

沖縄で作られたミネラルたっぷりの『粟国の塩』を使用、甘じょっぱい美味しさで暑い季節を乗り切りましょう！素焼きのアーモンドとくるみが入っています。

【季節限定】6月〜9月

サクサクラスク　黒きなこ

黒きなこ生地のブラウニーを使った「ラスク」。カカオと比べてより濃厚で黒糖のような風味です。

素焼きのカシューナッツとくるみが入っています。

サクサクラスク　カカオ

スライスしたカカオブラウニーをオーブンで焼いた、ブラウニーの「ラスク」です。カリッとした食感はほどよく香ばしいチョコレートクッキーのよう。

素焼きのアーモンドとドライフルーツのクランベリーをブレンドしたトレイルミックスのようなおやつです。

大人のパーティーブラウニー

一口サイズに切り分けて、大勢で楽しめる大きなままの「米粉のブラウニー」。
お祝いや打ち上げ、ちょっとした集まりなどにカジュアルなパーティーシーンにピッタリ！

黒きなこの生地にレーズンとアプリコットのラム酒漬けの甘酸っぱい風味が
広がり、トッピングのナッツ類の食感もアクセントになっています。

大人数の集まりの時に好きな大きさに切り分けて、いろんな味をお楽しみ頂けます。生クリームやフルーツを添えたりしても。スパークリングやワインとの相性も最高です。

３種のブラウニーボックス

米粉のブラウニーが3種類入り、小ぶりの四角い箱入りセットです。

白い箱の外側には、ホトトギスの仲間たちのイラストでぐるりと囲んでいます。内側にはミニパンフ入り、ちょっとしたプレゼントに最適です。

同サイズで季節のギフトデザインもあります。
（クリスマス、早春、バレンタイン、母の日）

米粉のブラウニー　４種のアソート

米粉のブラウニーが4種類入ったプレゼント向きの箱入りセットです。

白い外観の箱を開けたら、野山のイラストの中にブラウニーが入っています。季節で変わる彩りが楽しいギフトボックスです。

1−3月：花色アソート
4−6月：野山アソート
7−9月：夏空アソート
10-12月：夕暮れアソート

米粉のブラウニー　フルーツ

ドライフルーツを贅沢に使った華やかな香りのブラウニー。果実の甘酸っぱさとカカオのコクが重なり、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります。生地の上にはスライスアーモンドを散らしています。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーを加えた生地。玄米粉や焙煎オーツ麦粉を合わせ、グルテンフリーでもコクのある食感に仕上げています。

【季節限定】11月〜12月

米粉のブラウニーミックス

ホトトギスの『米粉のブラウニー』が自分で作れるミックス粉を作りました。
作り方はとてもシンプル、卵とバターを加えて混ぜるだけ。
家庭用オーブンを使って35〜45分、自分だけのオリジナルブラウニーが作れます。

ホトトギスで育てた原材料を使用、黒豆とオーツ麦を焙煎し、香ばしく奥深い風味に仕上げました。

日持ちのするオリジナルスタンド袋に封入。使い切り1回分で、大きめブラウニーが9個分つくれます。

オーツ麦茶　丸粒

自家栽培のオーツ麦を使ったグルテンフリー・カフェインレスの丸粒麦茶です。

ホトトギスファームのオーツ麦茶は通常の麦茶と比べて、よりすっきりとした味わいで、わずかに雑穀の香りがする、さっぱり爽やかなおいしさです。

オススメの淹れ方は「お湯出し」。
沸騰したお湯にオーツ麦茶をいれて、そのまま30分待つだけです。
麦茶の粒を濾してから、ほんのりあたたかいまま、またはキンキンに冷やして、お飲みください。うつくしい黄金色の麦茶は夏場の暑さも吹き飛ばす涼やかさです。冬はホットでお楽しみ下さい。

黒豆チャイ

黒豆ラテをベースにした、スパイスの効いた「チャイ」ドリンク



ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブをブレンド。身体の中からぽかぽか温まる、スパイスの香る甘さ控えめ大人向けの風味です。


特徴

・黒豆ラテ＋チャイスパイス

・香ばしくてスパイシー

・やさしい甘さで飲みやすい



召しあがり方

1袋を牛乳140mlに混ぜるだけ。
温めても、冷たい牛乳でもおいしく召しあがれます。
ミルクフォーマーで泡立てると、よりなめらかな口当たりになります。

黒豆ラテ

岡山産黒豆の香ばしさを楽しむ、やさしいラテパウダー

ホトトギスファームで育てた黒豆をじっくり焙煎し、香り高いラテに仕上げました。
黒豆のコクと自然な甘さが広がる、甘さ控えめの大人の味わいです。

特徴
・自家栽培黒豆を使用
・香ばしく深煎り焙煎
・やさしい甘さで飲みやすい

召しあがり方
1袋を牛乳140mlに混ぜるだけ。
温めても、冷たい牛乳でもおいしく召しあがれます。
ミルクフォーマーで泡立てると、よりなめらかな口当たりになります。
※1袋＝1杯

《原材料名》
焙煎黒大豆粉末（岡山産）、素焚糖、黒砂糖、（一部に大豆を含む）
｟栄養成分｠
栄養成分表示（1袋当たり）／熱量43.1cal,たんぱく質2.0g,脂質1.1g,炭水化物6.5g,食塩相当量0.0g
《アレルギー対象原材料》
大豆

米粉のブラウニー　黒豆と黒ごま

黒豆のやさしい甘みと黒ごまの香ばしさを合わせた和風のブラウニー。滋味深く落ち着いた味わいで、お茶とよく合う一品です。

卵、粗製糖、ココナッツオイルをベースに、焙煎黒豆粉、黒豆甘露煮、黒練り胡麻を合わせた生地。素材の香ばしさと濃厚さを生かしたカカオを使わないブラウニーです。
【季節限定】12月〜4月

米粉のブラウニー　ミックスナッツ

アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、カボチャの種をトッピングにまぶした彩り豊かなブラウニー。ナッツそれぞれの香ばしさと食感が重なり、芳しい風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに焙煎オーツ麦粉、キャロブパウダー、カカオパウダーを加えた生地。キャロブ粉のやさしい甘みが加わり、グルテンフリーでもコクのある味わいです。

【季節限定】11月〜2月

米粉のブラウニー　塩キャラメル

キャラメルの甘さと塩味、クラッシュピーナッツの香ばしさが重なる贅沢なブラウニー。甘じょっぱい味わいがあとを引き、ひと口ごとにコクのある風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーとキャラメルシロップを加えた生地。ピーナッツの香ばしさを合わせ、しっとりとした食感に焼き上げています。

米粉のブラウニー　オレンジカカオ

カカオのコクにオレンジの爽やかな香りを合わせたブラウニー。柑橘のほのかな苦味とチョコレートの甘みが重なり、後味は軽やか。アクセントにコリアンダーを加えた大人のデザートのような味わいです。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーを加えた生地。有機オレンジペーストとオレンジ果汁を合わせることで、カカオのコクに爽やかな香りを重ねています。

米粉のブラウニー　緑茶

岡山の緑茶の香りを生かした、すっきりとした味わいのブラウニー。緑茶のほろ苦さとやさしい甘さが重なり、後味はさっぱり。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに粉末緑茶を加えた生地。岡山の隠れたお茶の名産地・美作の「海田園黒坂製茶」さんの緑茶を使用しています。カカオは使わない和風のお茶ブラウニーです。

米粉のブラウニー　くるみ

香ばしいくるみをたっぷりのせたブラウニー。黒砂糖のコクとくるみの香ばしさが重なり、焙煎オーツと黒きなこの深い甘みが広がります。甘さ控えめで、素材の味を楽しめる一品です。

卵、ココナッツオイル、粗製糖、米粉、玄米粉をベースに、焙煎黒豆粉と焙煎オーツ麦粉を加えた香ばしい生地。黒砂糖のコクを合わせ、カカオを使わなくても、濃厚な風味のブラウニーです。

米粉のブラウニー　ダーク

芳醇なカカオの香りとほろ苦い味わいが広がる、ホトトギス定番のブラウニー。濃厚ながら後味は軽く、コーヒーとよく合う大人のチョコレート菓子です。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイルをベースに、米粉・玄米粉・焙煎オーツ麦粉を合わせた生地。カカオパウダーとカカオマスを加え、グルテンフリーでも奥行きのあるカカオの風味に仕上げています。