ホトトギスの商品

米粉のブラウニー　ミックスナッツ

アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、カボチャの種をトッピングにまぶした彩り豊かなブラウニー。ナッツそれぞれの香ばしさと食感が重なり、芳しい風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに焙煎オーツ麦粉、キャロブパウダー、カカオパウダーを加えた生地。キャロブ粉のやさしい甘みが加わり、グルテンフリーでもコクのある味わいです。

【季節限定】11月〜2月

米粉のブラウニー　ほうじ茶

香ばしく焙じたほうじ茶の香りが広がるブラウニー。やさしい甘さの中にほうじ茶の深い香ばしさが重なり、どこか懐かしく落ち着いた味わいです。お茶やコーヒーにもよく合います。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに、岡山美作産のほうじ茶パウダーを加えた香り豊かな生地。玄米粉を合わせることでしっとりした食感に仕上げ、トッピングにはプチプチした食感のポピーシードがをアクセントにしています。

【季節限定】3月〜4月

米粉のブラウニー　塩キャラメル

キャラメルの甘さと塩味、クラッシュピーナッツの香ばしさが重なる贅沢なブラウニー。甘じょっぱい味わいがあとを引き、ひと口ごとにコクのある風味が広がります。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーとキャラメルシロップを加えた生地。ピーナッツの香ばしさを合わせ、しっとりとした食感に焼き上げています。

米粉のブラウニー　オレンジカカオ

カカオのコクにオレンジの爽やかな香りを合わせたブラウニー。柑橘のほのかな苦味とチョコレートの甘みが重なり、後味は軽やか。アクセントにコリアンダーを加えた大人のデザートのような味わいです。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースにカカオパウダーを加えた生地。有機オレンジペーストとオレンジ果汁を合わせることで、カカオのコクに爽やかな香りを重ねています。

米粉のブラウニー　緑茶

岡山の緑茶の香りを生かした、すっきりとした味わいのブラウニー。緑茶のほろ苦さとやさしい甘さが重なり、後味はさっぱり。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイル、米粉をベースに粉末緑茶を加えた生地。岡山の隠れたお茶の名産地・美作の「海田園黒坂製茶」さんの緑茶を使用しています。カカオは使わない和風のお茶ブラウニーです。

米粉のブラウニー　くるみ

香ばしいくるみをたっぷりのせたブラウニー。黒砂糖のコクとくるみの香ばしさが重なり、焙煎オーツと黒きなこの深い甘みが広がります。甘さ控えめで、素材の味を楽しめる一品です。

卵、ココナッツオイル、粗製糖、米粉、玄米粉をベースに、焙煎黒豆粉と焙煎オーツ麦粉を加えた香ばしい生地。黒砂糖のコクを合わせ、カカオを使わなくても、濃厚な風味のブラウニーです。

米粉のブラウニー　ダーク

芳醇なカカオの香りとほろ苦い味わいが広がる、ホトトギス定番のブラウニー。濃厚ながら後味は軽く、コーヒーとよく合う大人のチョコレート菓子です。カカオニブの食感がアクセントになっています。

粗製糖、卵、ココナッツオイルをベースに、米粉・玄米粉・焙煎オーツ麦粉を合わせた生地。カカオパウダーとカカオマスを加え、グルテンフリーでも奥行きのあるカカオの風味に仕上げています。