ホトトギスの商品

米粉のケークサレ

野菜や肉などを使った食事向きの焼き菓子です。しっとり柔らかく子供でも食べやすい。
パウンドケーキのようにスライスしており、トースターやフライパンでこんがり焼いても美味しいです。

生地には、米粉・卵・牛乳・粉チーズなどを使い、砂糖は不使用。見た目以上の満足感があり、お食事の付け合わせとしてパンの代わりに使ったり、そのまま軽食・朝ごはんとしてもピッタリです。

ホトトギスファームで育てた野菜や地鶏肉を使った旬の味がいろいろ。

米粉のブラウニーチーズケーキ

ホトトギスファームオリジナル、米粉のブラウニーがたくさん入った贅沢なチーズケーキ。ブラウニーのフレーバーにより数種類焼いています。

１人分のカットサイズの他、ホールサイズも２種類あります。

玄米カヌレ

外はカリッと中はもっちり、銅製の型で焼き上げた本格カヌレです。

米粉と玄米粉をブレンドし、さくみがあって食べやすい食感が人気。しっかりと焼いているので、キャラメルのような苦みがあります。

プレーン・くるみ・アーモンド・カカオ・ラムレーズンなど。

米粉のシフォン

ホトトギスファームで育てた地鶏卵を使った、しっとりと軽い絹のようなシフォンケーキ。軽い食感で、1個ぺろりと食べられちゃいます。

原料には素焚糖とグレープシードオイルを使い、シンプルでやさしい美味しさです。

お子様にも人気のプレーン以外に、香ばしい黒きなこや焙煎オーツなどのフレーバーがあります。

米粉のソイマフィン

丸ごと豆乳ヨーグルトを使った栄養たっぷりの乳製品不使用マフィンです。（通常のマフィンにはヨーグルトを使用）

少しもっちり、しっとりとした柔らかい食感で、ボソボソ感もなく、小麦に負けない美味しさです。乳製品食べられる方にもオススメ！

黒糖バターナッツ、アップルシナモン、いちごカカオなど、人気フレーバー多数。

米粉のマフィン

素材のよさがはっきりとした力強い味わいのグルテンフリーマフィンです。いろんなフレーバーが３０種類以上！



原材料には、カカオや黒きなこ、お茶パウダーなどの苦みや渋み、フルーツの酸味や香り。季節の果物やスパイスやチーズ。砂糖漬けではなく、できるだけ生に近い味わいの冷凍やドライを使用しています。

グルテンフリーの粉としては、自家栽培の米粉とオーツ粉にタピオカ粉をブレンドしています。

その他、たまご（星の里たまごorホトトギスの地鶏卵）、ココウェルのココナッツオイル、木次のヨーグルト、素焚糖など体にやさしい原材料を使用しています。